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團購-人形町今半燒肉醬-讓人回味無窮的日本秘製醬料

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如果對於日本燒肉念念不忘,這款人形町的金半燒肉醬系列,一定是燒肉控不可錯過的美味醬料,到日本旅遊,如果有逛當地超市,也會買個幾瓶今半帶回來,不管是燒烤,醃漬肉品,炒肉簡單倒入今半調味就好好吃。

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今半甘口燒肉醬

使用濃縮醬油混合魚露帶出些許鮮味,加入了蜂蜜和蘋果增強了整體醬汁的濃郁口感。

氣炸烤肉串製作,我先使用甘口燒肉醬醃漬牛肉,抓勻後靜置15分鐘充分入味。

氣炸出來的牛肉色澤很漂亮,一口咬下醬汁的甘甜滋味帶出牛肉的香氣。

今半中辛燒肉醬

加入了青森產的大蒜,辣中帶些許甜味,香氣與上一款甘口相比更濃郁了,這次就拿來簡單做燒肉蓋飯。

先將洋蔥炒軟後撥至一旁,放入牛肉片把兩面煎到上色。

倒入一大匙今半中辛燒肉醬。

將洋蔥與牛肉片拌炒,讓醬汁充分沾附在食材上,這時候我會試味道,不夠鹹的話可再加一些海鹽,最後在灑上少許白芝麻粒。

簡單的燒肉蓋飯就完成啦! 蒜味的香氣帶有微微的辣味,與白飯搭配可以吃好幾碗。

今半酢橘醬油牛排醬

味道清爽的和風牛排醬,使用柑橘果汁的清香與酸味與醬油融合,簡單帶出牛排的鮮味。

牛排兩面煎至上色後,可淋上一些醬汁來燒,最後牛排起鍋可在淋上醬汁調味,依照個人口味最後也可補一些海鹽喔。

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