廚房好物 人形町今半燒肉醬-讓人回味無窮的日本秘製醬料 By Abby 6 月 26, 2022 如果對於日本燒肉念念不忘,這款人形町的金半燒肉醬系列,一定是燒肉控不可錯過的美味醬料,到日本旅遊,如果有逛當地超市,也會買個幾瓶今半帶回來,不管是燒烤,醃漬肉品,炒肉簡單倒入今半調味就好好吃。 限時團購連結 https://lihi1.com/Cbi47團購時間:6/24~7/05截止運費:大榮貨運, 單筆訂單運費$100,外島$200,滿$3000元免運 今半甘口燒肉醬 使用濃縮醬油混合魚露帶出些許鮮味,加入了蜂蜜和蘋果增強了整體醬汁的濃郁口感。 氣炸烤肉串製作,我先使用甘口燒肉醬醃漬牛肉,抓勻後靜置15分鐘充分入味。 氣炸出來的牛肉色澤很漂亮,一口咬下醬汁的甘甜滋味帶出牛肉的香氣。 今半中辛燒肉醬 加入了青森產的大蒜,辣中帶些許甜味,香氣與上一款甘口相比更濃郁了,這次就拿來簡單做燒肉蓋飯。 先將洋蔥炒軟後撥至一旁,放入牛肉片把兩面煎到上色。 倒入一大匙今半中辛燒肉醬。 將洋蔥與牛肉片拌炒,讓醬汁充分沾附在食材上,這時候我會試味道,不夠鹹的話可再加一些海鹽,最後在灑上少許白芝麻粒。 簡單的燒肉蓋飯就完成啦! 蒜味的香氣帶有微微的辣味,與白飯搭配可以吃好幾碗。 今半酢橘醬油牛排醬 味道清爽的和風牛排醬,使用柑橘果汁的清香與酸味與醬油融合,簡單帶出牛排的鮮味。 牛排兩面煎至上色後,可淋上一些醬汁來燒,最後牛排起鍋可在淋上醬汁調味,依照個人口味最後也可補一些海鹽喔。 附上連結給等待已久的團友限時團購連結 https://lihi1.com/Cbi47團購時間:6/24~7/05截止運費:大榮貨運, 單筆訂單運費$100,外島$200,滿$3000元免運本團為現貨團將於結團後統一於7/6開始依訂單順序出貨由於第一團很多團友表示時間太短,非常不夠買所以這一次特別跟廠商敲到延長一些時間但是因為目前疫情關係,每一個品項貨量有限有特別喜歡的口味建議還是先選起來喔!