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【超實用】BRAUN德國百靈手持式攪拌棒-MQ7087X-食物處理機-團購

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BRAUN德國百靈最新推出的《手持式攪拌棒MQ7087X》,功能與配件大升級了,自從收到商品,並且實測一個月的心得感想就是「用過就回不去了」,它完全是一台全方位的食物處理機,前陣子也有尋找過好用的食物處理機,但大多都很佔空間或是功能不夠齊全,直到遇見《BRAUN百靈手持式攪拌棒》最能符合我的料理需求。

團購連結:已結束

是攪拌棒也是食物處理機

手持式攪拌棒最基本的功能,不外乎就是均質、攪碎、打發等用途,最新款的百靈《MQ7087X》不只是攪拌棒也是一台功能完整的食物處理機,百靈新開發14款實用配件,用途更廣,機身輕巧不佔空間,私心覺得好用。

BRAUN百靈手持式攪拌棒MQ7087X-規格配件

品牌:德國
製造產地:歐洲
功率:400W (歐洲製造的高效靜音馬達)
轉速<RPM>:13,800 (以手持式攪拌棒來說轉速非常高)
電線長度:120cm
附加14款配件:金鐘罩攪拌軸、350ml切碎器、小切碎刀、1.5L食物處理器、大切碎刀、麵團刀、粗/細切片器、粗/細切絲器、薯條削切盤、打蛋器、磨泥器、600ml攪拌杯。
重量:860g(機身+攪拌軸)
保固:主機保固2年

BRAUN百靈手持式攪拌棒-特色介紹

首創推進式伸縮刀頭

新款百靈攪拌棒擁有全球首創的伸縮刀頭設計,可讓刀鋒上下靈活移動,專門用來切碎堅硬的食材,官方實測結果,可增加2.5倍的食材攪打區域,提升了40%的攪打效率,搭配400W高轉速主機本體,與前一代相比,在攪打食材的速度真的快上許多。

之前使用過其他攪拌棒,要打堅果或是花生都顯得吃力,這次實測直接不加一滴油打花生醬看看。

結果出乎意料的好,不加半點油居然可以把花生醬打得如此細緻,官方還有實驗將一整顆堅硬的酪梨籽打碎,有興趣的朋友可以去看看哦。

專利金鐘罩,防飛濺不吸鍋底

以前用過其他攪拌棒都知道一定會飛濺跟吸鍋底,但百靈的攪拌棒直接放入鍋裡攪打,飛濺和吸鍋幾乎沒有發生過

一鍵按壓即可拆下配件,使用完立刻拆下清洗,簡單方便。

智慧無段變速操作,依據手指按壓的力道,輕輕按會打成顆粒狀,加重按壓可打成細緻的泥狀質地。

常常拿來在鍋中攪打,不怕飛濺吸鍋,安全性大提升,口感細緻的濃湯很輕易就完成了。

製作南瓜濃湯用傳統的果汁機或調理機,都需要等湯放涼才能進行攪打,最後在倒入鍋中,過程非常繁瑣。使用百靈攪拌棒加上金鐘罩,可以直接放入滾燙的濃湯裡攪打,不會到處飛濺跟吸鍋,還能打出均勻口感細緻的濃湯。

用攪拌棒在鍋中直接打還有一個好處,可以很靈活的調整口感,喜歡細緻口感就再多打久一點。

使用完一鍵按壓拆下金鐘罩,清洗真心覺得方便。

配件介紹

《350ml切碎器》

有時候只想少量切碎食材,或是製作醬料,最適合用350ml切碎器。

放1顆蒜頭或1小片薑都能打得很均勻哦。

烤好的堅果也能快速變成堅果細碎

再加上奶油乳酪跟鮮奶油,輕鬆完成堅果乳酪醬,抹在剛烤好的吐司超搭。

《1.5L食物處理器》

百靈這次推出的配件最多,尤其是1.5食物處理器與它的周邊刀組都很實用,有切粗/細絲刀、切厚/薄片刀、薯條削切、麵團刀、大切碎刀,最特別的是,很多攪拌棒沒有的麵團刀,用它來做烘焙製作麵糰,用途範圍更廣。

《麵團刀》

實際使用製作麵糰的效果,加入麵粉、鹽、糖、水。

過程中會打開稍微用矽膠棒調整,不過使用上很輕鬆就完成了。

1500ml容量製作出的麵糰量,對於小家庭來說還OK,用來製作饅頭、水餃皮、蔥油餅都可以唷。

多功能的切片切絲刀組,可利用《刀片支撐盤》來替換刀片

刀片組都是平常做菜,較常使用的款式。

選擇要使用的刀片裝在刀盤上,放入食物處理器就可以囉。

《細絲切絲器》

裝上切細絲的刀片,整條紅蘿蔔瞬間變成細絲,絲毫不費半點力氣,而且切得非常均勻。

《厚片切片器》

櫛瓜切片處理也很方便。

瞬間變成櫛瓜片,速度真快。

攪拌棒可以切到這程度,真的要給他鼓掌一下。

四款切絲切片器都用過一輪,對於日常的食材處理幫了大忙。

《薯條削切盤》

超特別的薯條削切盤,如果是薯條控應該會愛翻,尤其是小朋友都愛,自己在家做薯條最安心。

整顆馬鈴薯放入。

有些馬鈴薯尺寸較大會稍微卡住,用推進棒輔助就可以囉。

薯條要自己手切真的很費工,用了薯條削切盤速度超快,連地瓜條也能製作。

加入一點海鹽跟橄欖油拌一拌放入烤箱,好吃的薯條輕鬆完成。

《磨泥器》

整塊南瓜蒸熟後,使用磨泥器一壓,瞬間磨成細膩的南瓜泥,平常喜歡製作馬鈴薯泥、地瓜泥用磨泥器製作非常方便,不需自己用手費力的攪拌,甚至為了更細膩的口感還要過篩。

獨家贈送實用配件

《百靈BRAUN-不鏽鋼咖啡香料研磨器MQ7》

本團獨家贈送的香料研磨器,搭配MQ7087真的超級實用,不管您要研磨各式香料、咖啡豆、穀物粉,只要可以磨成粉的就靠它! 我時常自己製作高湯包,也會將小魚乾、乾香菇、昆布磨成粉來使用,或是做成高湯粉來做菜時添加。


▲外觀小巧好收納

研磨少量的食材也沒問題

就算只有一點點咖啡豆,也能磨得很細又均勻,讓MQ7087的實用性更上一層樓。

《手持式攪拌棒MQ7專用陳列收納架》

其實每天早上最常使用《金鐘罩攪拌軸》來打綠拿鐵,如果能搭配專用陳列架就這麼放在廚房,方便度真的一大提升。

配件收納心得

這次百靈推出的MQ7087配件相當多,不好好收納真的會很困擾,尤其是1.5L食物處理器的刀片組部分要稍微注意一下,因為畢竟上面都有刀片,我直接使用矽膠夾鏈袋收納剛剛好。

我測試過多款收納箱,就這款無印的檔案盒最剛好收納整組MQ7087,矽膠袋裡的刀片組也一起裝箱了。

這邊提供無印檔案箱的尺寸給大家參考

這裡有使用MQ7087手持式攪拌棒的介紹影片唷

這裡有之前使用MQ5045手持式攪拌棒的介紹影片唷

 

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