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團購【Sunbeam】半自動義式咖啡機-在家沖煮咖啡店等級的醇厚風味

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上個月終於順利拿到了「SCA CSP Barista咖啡師認證」,因為我實在太喜歡喝咖啡,所以毫不猶豫地深陷在這個咖啡的世界,這都要感謝《Sunbeam Barista Max義式咖啡機》,讓我在考試前有更多練習的機會,實惠的價格居然能做出專業級水準的咖啡,令人為之驚艷。


這是一台不到兩萬元,卻讓專業咖啡師都讚不絕口的家用咖啡機。【Sunbeam經典義式咖啡機】2022年美國半自動咖啡機銷售冠軍結合了研磨、萃取、到打奶泡一次到位,不論你是初學者或是對咖啡有研究的朋友,都很推薦這台!! 讓你能夠在家中輕鬆沖泡出一杯媲美咖啡店的美味咖啡。
這檔Sunbeam的價格真的很甜,實際去MOMO比價就知道便宜很多,真的要把握機會喔!

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▼實際使用影片▼
 

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SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機-配件介紹

每台機器附上的配件有58mm咖啡手柄、460ml鋼杯、濾網2個(單份/雙份)、清潔針與清潔刷。

【58mm咖啡手柄】58mm口徑是跟咖啡店同款規格,可以大面積的均勻萃取更多風味,握感與份量很明顯有不同感受。

此次團購可加價《SUNBEAM咖啡玩家配件組》,有胡桃木支架、氧化銀接粉環、SUNBEAM整粉器,玩家配件的實品很有質感,推薦加價入手。

SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機-特色介紹

【內置磨豆機】大容量250g可拆式豆槽,具備30段研磨粗細設定可輕鬆調整,以往很多家用咖啡機都需要另購磨豆機,不只占空間還佔用插座,內建磨豆機對於天天喝咖啡的我,真的極為便利。

咖啡要好喝,研磨度是重要的一環,不同粗細的咖啡粉也會影響風味的變化,SUNBEAM有30段研磨粗細調整,選好要的粗細之後,內建錐形刀盤會緩慢轉動,有效減少磨擦,在研磨過程不會產生過多熱傳遞,影響咖啡風味,並且研磨出細緻均勻的咖啡粉。

【Tap & Go即用即磨】

最喜歡SUNBEAM一觸即磨的方便設計,將咖啡手柄放上托架輕輕下壓,就會立刻研磨,讓你隨時需要就能現磨,每一杯都是新鮮現磨的咖啡。

但是用咖啡手柄接粉有一個小缺點,就是咖啡粉容易掉出來。

可以用附的清潔刷,把集水盤上的咖啡粉掃進集粉槽內,大大提升清理的便利性

後來我買了一個接粉罐很好用,可以先秤好咖啡豆的量,然後再倒入豆槽研磨接粉,咖啡粉就不會亂掉出了。

接著拿出防滑填壓墊,將咖啡手柄放上去,我會先用佈粉器,讓咖啡粉更平坦均勻,有效減少沖泡出來的變數,盡量讓每杯咖啡的風味一致很重要。


佈粉器是我另外購買的,建議可以入手。

可自行購入58mm的金屬填壓器,握感很好,也有精準配重,讓填壓更加平整緊實。

千萬不要小看壓粉的工序,壓粉能增加咖啡粉對水流造成的阻力,還能確保咖啡粉得到均勻萃取。


接下來把咖啡手柄裝上去之後,我這次使用的是雙份濾網,所以就直接按雙份。


操作介面上可選擇單份30ml、雙份60ml、MANUAL SHOT是手動沖泡

Temp° IQ Shot Control 智能萃取溫控系統

一台好的義式咖啡機可以非常精準控制溫度,讓水接觸到咖啡粉的溫度也是正確的。

專利技術【Temp° IQ Shot Control 智能萃取溫控系統】可以精確穩定水溫,不論是熱機速度跟控溫表現都極為傑出,還能「溫和預浸」達到均勻的咖啡萃取,一杯好咖啡就是需要各種細節去堆疊啊…

義大利設計19bar高壓幫浦

壓力是影響咖啡口感的關鍵,要有適當的壓力才能萃取出咖啡表層的咖啡油脂(crema),擁有19bar高壓幫浦能夠更完整的萃取細緻的crema咖啡脂層,前提是咖啡豆一定要夠新鮮喔。


Crema是什麼?
義式機高壓萃取出來,除了咖啡色的液體之外,會發現表面浮著一層黃金色泡沫,這就是咖啡的油脂層Crema,讓咖啡喝起來能讓口感更佳飽滿滑順。

強而有力的蒸氣棒,打出細膩奶泡

咖啡沖煮完成後,透過旁邊的蒸氣棒,就能輕鬆製作細緻奶泡。
Sunbeam Barista Max擁有強勁的蒸氣和功能強大的蒸氣棒,只要一下子就能加熱鋼杯內的牛奶

可直接透過操作介面上的旋鈕,控制出熱水或噴蒸氣

蒸奶泡時,聲音不宜過大,這樣牛奶和氣泡才會好好地混合,最後完成的奶泡更滑順好喝,蒸奶是一門學問,我花好多時間掌握蒸奶技巧,原廠手冊裡也有教學步驟可以跟著練習。

打奶泡的作法可看官方教學影片▼

超厲害的家用義式咖啡機,真的能蒸出細緻綿密的完美奶泡。

終於實現在家也能製作咖啡店等級的卡布奇諾,而且這只是一台不到兩萬的家用咖啡機。

就算喝到剩下一半,愛心奶泡依然屹立不搖,證明了越好的奶泡分離的狀況越少。

另外蒸氣棒也能像瞬熱機一樣快速出熱水,做一杯美式咖啡或是溫杯也很方便,它可以注入熱水到200ml自動停止。

每天在家吃早餐都要來一杯大熱美式咖啡,滿滿的幸福感。

SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機-清潔方式

泡完咖啡要清理的時候,發現SUNBEAM真的很貼心。不僅有給實用的清潔工具,而且各個地方都設計超方便,真是讓清理變得輕鬆。

磨豆機如何簡易清潔?

最重要的磨豆機一定要時常清潔,咖啡豆槽中的咖啡豆建議當天用完不要放隔夜,如果發現豆槽壁面有咖啡油漬或銀皮已經很明顯了,就應該及時清理。


咖啡豆槽拿起來之後,會看到磨盤上殘留咖啡粉,將磨盤取出用刷子清理乾淨。

接著用刷子將內部殘留的咖啡粉做清掃,如果搭配手持吸塵器效果更好。

這時候集水盤會掉落咖啡粉,可用毛刷撥到集粉槽裡。

集水盤底部可收納濾網跟清潔工具,這樣就不怕搞丟了。

 

機器上方除了可放置填壓器,還能放三個濃縮咖啡杯,也能買一些好看的杯子來擺放。

SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機-使用心得

用了SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機一陣子,真的感覺CP值很高!首先,操作超簡單,新手也能輕鬆上手,一台機器就能研磨、萃取、打奶泡,省去不少麻煩。清理也很方便,附有實用的清潔工具,機身結構也設計得讓清理變輕鬆。最重要的是,泡出來的咖啡味道濃郁香醇,奶泡也超細緻順滑。對於喜歡在家沖泡美味咖啡的人來說,這台絕對是個好選擇!


如果不了解半自動義式咖啡機跟全自動機的差別,可參考以下的比較圖喔

碳鋼黑是全新的限定配色,這次是由澳洲的Sunbeam團隊操刀設計,霧面黑色的外觀。

按鈕是全金屬材質,搭配髮絲紋雷雕設計的質感。

快來享受在家輕鬆就能端出一杯如雲朵般濃厚細緻的奶泡咖啡。

一起在家享受香醇濃郁的美味咖啡~
團購時間 2024/03/19~03/26 截止
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