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小V鍋在手,美味不愁-開箱Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 團購

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因為喜歡動手料理,常常會試用各種鍋具來提升料理品質

尤其在疫情嚴峻的時期,自己在家做菜的時間變更多了,希望每天都有新菜色,為了能夠更省時,更有效率的變化新菜色,尋尋覓覓讓我找到了 Vermicular 鑄鐵IH電子鍋俗稱(小V鍋),用過只能說相見恨晚啊~!

Vermicular鑄鐵鍋本身就是艾比的愛用鍋具之一,IH電子鍋版本的鑄鐵鍋,基本上就是如虎添翼,用過後發現,大多數都料理都能輕鬆完成,甚至料理的風味也更勝一籌

優秀的加熱方式

料理講究的是「火候」,什麼樣的料理又該用怎樣的火候呢?這確實需要一段時間去累積經驗,對於大多數人來說,都希望能夠輕鬆上好菜,這時候好的鍋具就顯得十分重要,小V鍋針對這點下了不少功夫。

鑄鐵鍋本身的導熱性均勻,蓄熱效果好,加上Vermicular設計的IH加熱器,外觀宛如爐灶的立體設計,熱能完整包覆了鍋身,加熱方式完全媲美使用明火烹飪,但又不需要顧火,不擅長料理的人也能簡易控制火候

直覺式的觸控面板,讓火候控制更簡單,可調整最低溫30度~95度,最高溫可設定到230度,加熱器的底部面板設計了溫度偵測,確保鍋內溫度可以穩定恆溫

出自職人手工打造的鑄鐵鍋

有了小V鍋就開始愛上無水料理,最大的功臣來自於0.01mm氣密技術,可將食材原始的水分釋放並且牢牢鎖住,用小V鍋煮的無水咖哩,紅蘿蔔吃起來就是特別鮮甜又不軟爛,讚嘆日本職人的精湛工藝

鍋底立體圓形紋路可增加鍋內烹煮的熱對流循環

鍋蓋上設計了環狀集水圈,避免在煮飯時,水珠滴到飯裡使得白飯更黏稠

本身有附贈鍋蓋架,不須擔心鍋蓋臨時沒地方擺

外觀設計優雅簡潔,即便放在廚房的任何一個角落也不顯突兀,反倒還能為整體的視覺加分呢

不擅長料理嗎?

Vermicula還貼心了附上非常有質感的食譜書,除了精美的料理食譜之外也結合了小V鍋的使用說明,讓新手也能做出大師級料理

食譜書提供了100道料理,菜色也十分創新,真的會想每道都嘗試做一遍

Vermicula為了煮出全世界最好吃的米飯,而設計了這款鑄鐵IH電子鍋,第一步當然先用它來煮白飯了,這次準備了全聯購買的牛奶皇后米

使用Vermicula附贈的量杯、米杯,新手也能按照食譜書上的煮飯比例來操作,在介面上按煮飯模式就可以等它完成囉

使用小V鍋的煮飯步驟

1.使用附贈的米杯,取1杯米的量(倒滿杯身)這次煮兩杯米的份量

2.使用濾水網來洗米,用手輕柔的翻洗,記得洗米不可太用力哦,洗米步驟大約重複2~3次即可

3.洗好後將濾水網中的白米撥進小V鍋中

4.用附贈的量杯直接加水,比例大約是1比1 (2杯米只要加水到刻度2即可)

5.將量杯的水倒入小V鍋中

6.蓋上鍋蓋,選擇白米標準模式,設定炊飯量之後按下OK按鈕,再按下開始鍵(炊煮白飯過程大約1個鐘頭,過程也包括浸泡白米的時間)

一開鍋蓋米飯香氣撲鼻而來,先用飯勺稍微從底部翻攪,可排除多餘的水氣

用Vermicular鑄鐵IH電子鍋煮出來的白飯,表面光亮、飽滿且粒粒分明

大家應該都有聽過用土陶鍋煮的飯特別好吃,用小V鍋就可以輕鬆煮出土鍋風味的美味米飯喔!

IH加熱器搭配Vermicular鑄鐵鍋達成了完美的熱能供給,自然可以煮出晶瑩透亮又香Q的米粒,而且還不需要顧火或是擔心底部黏鍋的問題

送給自己當禮物或是寵愛老婆、媽媽都很適合喔❤️

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下面還有艾比使用小V鍋製作的各種料理❤

Vermicular IH鑄鐵鍋-簡單一鍋到底麻油雞飯

Vermicular IH鑄鐵鍋-無水日式東坡肉

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Comments (2)
  1. 李品蓁 8 個月 ago

    $?

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